Mit der richtigen Ernährung schneller ins Ziel "Optimale Sporternährung" führt in die Grundlagen der optimalen Ernährung vor, während und nach dem Sport ein und gibt praktische Tipps für zwölf verschiedene Sportarten. Neu in der 5. Auflage sind die Kapitel zur Leistungssteigerung durch gezielte Ernährungskonzepte sowie ein Kapitel für Frauen im Leistungssport. Erhöhte körperliche Leistung benötigt mehr Energie bei Sporttreibenden Bedingt durch das Training und Wettkämpfe haben sporttreibende Menschen einen erhöhten Energiebedarf im Vergleich zu Nicht-Sportlerinnen und -Sportlern. Dabei ist dieser jedoch nie konstant erhöht, sondern variiert stetig und wird dabei z. B. von der Trainingsdauer, der Intensität der körperlichen Belastung, dem Geschlecht und weiteren individuellen Aspekten, wie auch der Sportart an sich beeinflusst. Antworten zur richtigen Sporternährung Welche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind besonders wichtig für Sporttreibende? Wie sollten sich Ausdauersporttreibende ernähren, wie Kraftsportler? Wie gelingt die optimale Versorgung mit Kohlenhydraten? Diese und viele andere Fragen rund um das Thema Leistungssteigerung durch Ernährung im Sport beantwortet "Optimale Sporternährung". Das Buch beinhaltet Menüpläne sowie etliche Tabellen, Übersichten, Praxistipps, Praxisbeispiele, Kochtipps und gesunde Rezeptvorschläge für zwölf verschiedene Sportarten. Vom Freizeit- bis zum Leistungssporttreibenden wird hier jeder fündig - auch Vegetarier, Veganer und Sporttreibende, die sich glutenfrei ernähren. Optimale Sporternährung umfasst: zahlreiche Tabellen, Übersichten, Praxistipps und Praxisbeispiele Kochtipps, Menüpläne und Rezeptvorschläge sportartangepasste Ernährungspläne für zwölf verschiedene Disziplinen Überblick über Lebensmittel und Mineralwässer, die wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten aktuelle Studienlage und praktische Kochtipps für Vegetarier und Veganer glutenfreie Sporternährung mit Hinweisen zu entsprechenden Nahrungsmitteln Für Frauen: optimale Ernährung für Leistungssportlerinnen mit Menü-Plänen Neu in der 5. Auflage: Die 5. Auflage wurde um drei Kapitel zu den Themenbereichen "Frauen im Leistungssport" und "optimale Energieverfügbarkeit" ergänzt. Neueste Erkenntnisse aus Trainingswissenschaft und Forschung flossen in diese Kapitel ein: Grundlagen der Sporternährung bei Frauen und zyklusorientiertes Training Energieverfügbarkeit im Sport und RED-S FODMAP-Prinzip: Leistungssteigerung durch gezieltes Training des Magen-Darm-Traktes und durch periodisierte Sporternährung "Optimale Sporternährung" richtet sich an Breiten-, Gesundheits- und Leistungssporttreibende, Ernährungs- und Sportwissenschaftler/innen, Ernährungsberater/innen sowie Trainer/innen und alle, die eine ausgewogene, gesunde Ernährung im Sport anstreben. Verlagsinfo
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