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Leistungskatalog und Qualitätskriterien für das Verpflegungsangebot in Einrichtungen des deutschen Spitzensports
(Catalogue and quality criteria for food supply for top-level athletes)
Mit der AG Ernährungsberatung an den Olympiastützpunkten verfügt der deutsche Sport über ein Expertenteam, das sich die Optimierung der Ernährungssituation im Leistungssport auf die Fahnen geschrieben hat. Mit der Herausgabe dieser Broschüre wird ein weiterer Schritt vollzogen, um erkannte Defizite im Ernährungsbereich zu beheben. Ziel dieser Broschüre ist es, dem für die Sportlerernährung zuständigen Personenkreis eine fachlich fundierte Orientierung für eine bedürfnisgerechte Ernährung an die Hand zu geben.
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| Subjects: | |
|---|---|
| Notations: | biological and medical sciences |
| Language: | German |
| Published: |
Frankfurt/Main
DOSB
2007
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| Online Access: | https://www.flatow-os.de/wp-content/uploads/2010/01/leistungskatalog-verpflegung2006.pdf |
| Document types: | electronical publication |
| Level: | advanced |