Für ein effektives sportliches Training stellt eine gesunde Ernährung eine sehr wichtige Rolle. Eine nahezu unüberschaubare Anzahl von Ernährungsempfehlungen ist in den letzten Jahren vorgestellt worden. Konopka geht hier einen anderen Weg, da sein Konzept auf Ernährungsbilanzen basiert. Dabei geht es ihm sowohl um die Bilanz der Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße) als auch der Mikronährstoffe (Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe, Spurenelemente) und der Flüssigkeit. Jeden der Nährstoffe stellt der Autor in seiner grundsätzlichen Bedeutung, seinen Grundbausteinen und seiner Wirkung und seinen Funktionen innerhalb des Stoffwechsels vor. Dabei nimmt er immer wieder Bezug zu den Anforderungen, die sich aus körperlich-sportlichen Belastungen ergeben. Durch praktische Tipps, mit welchen Nahrungsmitteln der jeweilige Bedarf gedeckt werden kann, worauf man dabei besonders achten sollte und unter welcher Zielstellung der Nährstoff im Sport eingesetzt wird. Darüber hinaus stellt er die Bedeutung freier Radikale und des oxidativen Stress' heraus und widmet sich Problemen des Immunsystems von Sportlern. Zum Abschluss beschreibt er einen der aktuellsten Trends im Freizeitsport - das Anti-Aging - und die Möglichkeiten, hier durch sportliche Aktivität und gesunde, alters- und belastungsgerechte Ernährung einen Beitrag zu leisten. Darauf aufbauend präsentiert er ein Stufenprogramm, um die individuelle Leistungsfähigkeit durch gezielte Ernährungs- und Bewegungsprogramme zu steigern. Das beginnt mit dem Abbau von Übergewicht, führt über individuelle Bewegungsprogramme zum Aufbau von körpereigenen Schutzsystemen gegen freie Radikale. P. Konopka gelingt es, in sehr kompakter und gleichzeitig anschaulicher Form, Grundregeln einer sport- und gesundheitsgerechten Ernährung zu vermitteln, die sowohl für Trainer und Übungsleiter im Freizeit-, wie im Wettkampf- und Leistungssport eine sehr interessante Lektüre darstellen, aber auch von den Übenden und Trainierenden selbst bewusst genutzt werden können.
© Copyright 2003 Alle Rechte vorbehalten.