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Functional food - Kein Ersatz für eine sinnvolle Ernährung
Zur Definition, kritischen Bewertung und zu Inhaltsstoffen von sogenanntem "functional food". Insbesondere wird eingegangen auf Pro- und Präbiotika.
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| Subjects: | |
|---|---|
| Notations: | biological and medical sciences |
| Tagging: | Probiotika |
| Published in: | Condition |
| Language: | German |
| Published: |
2012
|
| Volume: | 43 |
| Issue: | 11 |
| Pages: | 24-27 |
| Document types: | article |
| Level: | intermediate |