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Functional food - Kein Ersatz für eine sinnvolle Ernährung
Zur Definition, kritischen Bewertung und zu Inhaltsstoffen von sogenanntem "functional food". Insbesondere wird eingegangen auf Pro- und Präbiotika.
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| Schlagworte: | |
|---|---|
| Notationen: | Biowissenschaften und Sportmedizin |
| Tagging: | Probiotika |
| Veröffentlicht in: | Condition |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
2012
|
| Jahrgang: | 43 |
| Heft: | 11 |
| Seiten: | 24-27 |
| Dokumentenarten: | Artikel |
| Level: | mittel |