Drei Nahrungsprodukte, die sehr unterschiedliche Aktionsmechanismen aufweisen, sind antioxidative Vitamine, Karnitin und Cholin. Antioxidative Vitamine scheinen keine direkte Wirkung auf die physische Leistungsfähigkeit von gutgenährten Personen zu sein, sind jedoch in der Lage, während Belastung möglich entstehende freie Radikale zu entgiften. Von Karnitin wird behauptet, daß es die Lipidoxidation steigert, die VO2max erhöht und die Plasmalaktatakkumulation während Belastung erniedrigt. Untersuchungen zu Karnitin unterstützen jedoch nicht generell den Gebrauch mit ergogener Zielstellung. Cholinsupplemente haben den Ruf, der Abnahme der Acetylcholinproduktion vorzubeugen, die während Belastung auftreten soll. Es liegen jedoch keine definitiven Untersuchungen bei Menschen vor, die eine Cholinsupplementierungrechtfertigen. Die mögliche Wirkung zur Verbesserung der physischen Leistungsfähigkeit durch die drei genannten Nahrungsbestandteile bleibt im hohen Maße theoretisch.
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