In der Literatur wird zahlreich darauf verwiesen, daß sich die Aktivität der freien Radikale bei physischer Belastung erhöht. Mögliche Mechanismen dafür können sein: Erhöhung des Sauerstoffverbrauchs, erhöhte neutrophile Aktivierung, Anstieg der ischämischen Reperfusionsreaktionen. Reaktionen der freien Radikale können Schädigung der Zellmembran, Proteine, DNA und anderer zellulärer Bestandteile verursachen. Unter dem Aspekt der physischen Aktivität sind eine Anzahl von Fragen hinsichtlich möglicher Vorteile von Antioxidanzien zu klären. Obwohl in Tierexperimenten festgestellt wurde, daß Antioxidansmangel Gewebeschaden verschlimmert, sind die Wirkungen einer Supplementierung beim gesunden Menschen unklar. Zahlreiche Untersuchungen verweisen darauf, daß eine erhöhte Antioxidanzaufnahme vorteilhaft für aktive Personen ist, eine ähnliche Anzahl dagegen weist keine positive Wirkungen nach. In den meisten Untersuchungen beträgt die Supplementierungsperiode wenige Tage bis 8 Wochen. Diese realtiv kurze Zeit kann der Grund für eine Unwirksamkeit sein. Zu untersuchen ist die Wirkung einer Langzeitsupplementierung sowie der Vergleich von akuter und chronischer Supplementierung.
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