Substanzen, die gezielt auf die physiologischen Prozesse des Körpers einwirken, gewinnen im Sport zunehmend an Bedeutung. Natriumhydrogenkarbonat hat sich in den vergangenen Jahren als vielversprechendes Mittel etabliert, um die bei intensiver körperlicher Belastung entstehende Übersäuerung der Muskulatur zu puffern. Doch wie wirkt der Stoff, welche Nebenwirkungen sind zu berücksichtigen?
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