In der Sporternährung besteht häufig Übereinstimmung in der empfohlenen Zusammensetzung der Markonährstoffe von 50-60% Kohlenhydraten (CH), 25-30% fett (F) und 10-15% Eiweiß (P). Im Gegensatz dazu empfielt SEARS (1995) 40% CH mit einem niedrigen Zucker-Index, 30% F und 30% P und einer Reduktion der Energieaufnahme zur Verbesserung der Ausdauer. Um diese Hypothese zu überprüfen, wurden 8 männliche Triathleten (T) und 6 Sportler als Kontrollgruppe (C) während einer 6-Wochen-Diät untersucht. Die Ausdauerleistung wurde vor und nach der Diät über die Dauer eines Ausdauertests bei 70% VO2max und die aerob-anaerobe Schwelle (IAT) über den Laktatspiegel ermittelt. Ergebnis: Ausdauersportler haben bei Wettkampfbelastung keine Vorteile durch die Veränderung der Makronährstoffzusammensetzung empfohlen nach SEARS.
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