Ziel war die Quantifizierung von oxidativen Stress in Blut, Urin und Atemluft bei Marineangehörigen, die bei kaltem Wetter in mittlerer Höhe ein Training durchführten. Die 74 Probanden wurden in 5 Gruppen eingeteilt(1 Placebogruppe, 4 Supplementgruppen: 1. 500 mg Ascorbinsäure, 2. 400 IU Alpha-T ocopherol, 3. 20 000 IU Beta-Carotin, Mixtur von 1./2./3. und 100 Mikrogramm Selen und 30 mg Zink). Die Dosen wurden täglich 28 Tage lang verabreicht. Ergebnis: Anstrengende Arbeit (ca. 5500 kcal/Tag) bei kaltem Wetter in mittlerer Höhe bewirkt erhöhten oxidativen Stress. Dieser kann nicht effektiv durch separat verabreichte konventionelle Antioxidanzien kontrolliert werden. Die Gruppe, die eine Antioxidanz-Mixtur einnahm, scheint weniger oxidativen Stress zu erfahren(niedrigere Atem-Pentanwerte).
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