Forscher haben in einer Metaanalyse ermittelt, wie viel Makronährstoffe Nachwuchs- und Seniorenfußballspieler aufnehmen und mit Ernährungsempfehlungen für Sportler verglichen. Im Ergebnis zeigt sich, dass Spitzenfußballer aller Altersgruppen zwar ausreichend Fett, aber zu viele Proteine und zu wenige Kohlenhydrate zu sich nehmen. Gerade eine zu geringe Menge an Kohlenhydraten kann sich negativ auf die sportliche Leistung auswirken und eine schnelle Regeneration hemmen.
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