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Nutrition in sport
Umfassender Überblick zur Rolle der Ernährung im Sport.
Teil 1: Beinhaltet Beiträge zu den notwendigen Nahrungsbestandteilen (Energiebalance, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Flüssigkeiten, Vitamine und Minerale, Nahrungssupplemente, spezielle Fragen wie diabetische und vegetarische Sportler, Einfluss von Alter und Geschlecht).
Teil 2: Beschreibt einige praktische Aspekte der Sporternährung wie Gewichtsregulation, Ernährung bei Flügen, Umweltfaktoren, die den Nahrungsbedarf beeinflussen, Rolle von speziellen Sportnahrungsprodukten.
Teil 3: Beinhaltet Beiträge zur Ernährung in speziellen Sportarten.
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| Subjects: |
nutrition
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cross-country skiing
sports medicine
Great Britain
biological and medical sciences
junior sports
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|---|---|
| Notations: | biological and medical sciences junior sports |
| Language: | English |
| Published: |
Oxford
Blackwell
2000
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| Series: | The encyclopaedia of sports medicine, VII |
| Pages: | 704 |
| Document types: | book |
| Level: | advanced intermediate |