Zielstellung: Untersuchung des Einflusses von Ernährungmanipulierung auf die Schwimmleistung und die Beziehung zwischen Blutlaktat und Schimmgeschwindigkeit. Methoden/Probanden/Ergebnisse: 1. Untersuchung: Bei 8 Schwimmern (14.2 Jahre) wurde Muskelglykogen durch eine Kombination von Nahrung und Training reduziert. Die Probanden wurden 3 Tage unter einer normalen Mischkost (53.6+/-7.8% CHO) und einer verminderten CHO-Kost (39.4+/-10.7 CHO) kontrolliert. Die mittlere Schwimmleistung über 400 yards nahm bei verminderter CHO-Kost sign. ab. Mittleres Blutlaktat sank als Folge der Glykogendepletion nach Schwimmen bei 85% und 100% der Maximalgeschwindigkeit. Die Schwimmgeschwindigkeit von 4 mM Laktat veränderte sich von 0.67+/-0.04 ms bei einer Mischkost auf 0.70+/-0.05 ms bei einer CHO-reduzierten Kost. 2. Untersuchung: 7 Schwimmer (14 Jahre) wurden einer Erhöhung von Muskelglykogen unterzogen. Sie wurden 3 Tage lang unter normaler Kost (52.7+/-4.4% CHO) und in einem separaten Versuch unter erhöhter CHO-Aufnahme (59.2+/-3.7%) kontrolliert. Im Gegensatz zur 1. Untersuchung verbesserte sich die mittlere Schwimmleistung über 100 yards und 400 yards. Die mittleren Laktatwerte waren nach der kohlenhydratreichen Kost beim Schimmen von 85 und 100% der Maximalgeschwindigkeit erhöht. Die mittlere Schwimmgeschwindigkeit bei 4 mM Laktat war als Folge der erhöhten CHO-Bedingung paradoxerweise von 0.69+/-0.05 auf 0.67+/-0.04 ms reduziert. Schlußfolgerungen: - Eine moderate Reduzierung der CHO-Aufnahme verändert die Schwimmleistung nachteilig, während eine moderate Erhöhung der CHO-Aufnahme über die normale Diät hinaus die Leistung verbessert. - Du Nahrungsmanipulierung beeinflußt die Reaktion des Blutlaktats sowohl beim Schwimmen von submaximaler als auch maximaler Geschwindigkeit. - Die Ergebnisse unterstreichen die Grenzen in der Anwendung von Laktatkurven im Schwimmtraining.
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