Die Untersuchung vergleicht die physiologischen Reaktionen und Leistung nach Aufnahme von wächserner Stärke (WS), fester Stärke (RS), Glucose (GL) und Placebo (PL) vor Belastung. 10 männliche Radsportler absolvierten vier gleichartige Versuche, bestehend aus einer 30minütigen isokinetischen Radfahrbelastung mit selbstgewählter Geschwindigkeit, der eine 90 minütige konstante Belastung bei 66% der VO2max vorausgegangen war. 30 min vor Belastung nahmen sie 1g/kg Körpergewicht GL, WS, RS oder PL zu sich. Im Ergebnis wird festgestellt, daß die Aufnahme von Kohlenhydrat in Form von Stärke oder Glucose vor Belastung eine höhere Gesamt-Kohlenhydratoxidation während Belastung aufrechterhält und ergogene Vorteile während Radfahren mit selbstgewählter Geschwindigkeit hat.
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