Untersucht wurde die Wirkung der Vitamin-C- und Kohlenhydratsupplementierung auf akute belastungsinduzierte Lipidperoxidation. Probanden waren 17 Ausdauerathleten: In Studie 1 absolvierten 9 Probanden zweimal einen 10,5-km-Lauf (maximale), ihnen wurden in einer Einfachblindstudie entweder 2,0 g Vitamin C oder ein Placebo verabreicht. In Studie 2 absolvierten 8 Sportler zweimal einen 27-km-Lauf (maximal), sie erhielten entweder 105 g KH oder ein Placebo zugeführt. Vor der Belastung, unmittelbar danach sowie nach einer Erholungsphase von 90 (Studie 1) bzw. 120 (Studie 2) min wurden venöse Blutproben entnommen, die auf Serumdienkonjugation bzw. Lipidperoxidation untersucht wurden. Ergebnisse: Studie 1: Es gab keine Unterschiede in der Serumdienkonjugation im Vergleich der beiden Versuche während der Belastung (Vor- vs. Nachtest). Die Probe nach der 90minütigen Erholungspause ergab jedoch eine Rückgang der Serumdienkonjugation um 11% unter Vitamin-C-Supplementierung, im Vergleich dazu trat dies im Placeboversuch nicht auf. Studie 2: Es wurden keine Unterschiede im KH- gegenüber dem Placeboversuch registriert. Schlußfolgerung: Weder Vitamin-C- noch KH-Supplementierung verhindert einen belastungsinduzierten Anstieg des oxidative Stresses. Vitamin C als potentielles Wasser-Antioxidanzium scheint jedoch zu einer Verringerung des Levels der Dienkonjugation in der Erholungsphase zu führen. Die klinische Relevanz dieses Phänomens erfordert weitere Unetrscuhungemn.
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