Zusammenfassung Ernährungsperiodisierung ist die kombinierte Anwendung von körperlichem Training und Ernährung mit dem Ziel, Trainingseffekte zu optimieren und damit die Leistung zu steigern. Eine phasenweise Low-Carb-Ernährung kann sich für den Sportler lohnen, um verschiedene Energiestoffwechselwege zu trainieren (hybride Energieversorgung). Unter dauerhaftem "Low Carb" oder bei einer ketogenen Ernährung können sich die Infekt- und Verletzungsanfälligkeit erhöhen, sowie die Leistungsfähigkeit und Regeneration einschränken. Insgesamt wird die Bedeutung spezieller Formen des Fettstoffwechseltrainings eher überschätzt. Einheitliche Studienergebnisse liegen bisher nicht vor. Ein gesunder Sportler braucht aus seiner Ernährung kein Dogma zu machen und kann durch phasengerechte Zufuhr verschiedener Nährstoffe und Energieträger seine Gesundheit und Leistungsfähigkeit optimieren.
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