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Fructose and glucose co-ingestion during prolonged exercise increases lactate and glucose fluxes and oxidation compared with an equimolar intake of glucose (Ergänzende Fruktose- und Glukoseeinnahme während Langzeitbelastung steigert den Laktatwert und den Glukosefluss und die Oxidation im Vergleich zu einer äquimolaren Glukoseeinnahme)
Lecoultre, V., Benoit, R., Carrel, G., Schutz, Y., Millet, G. P., Tappy, L., Schneiter, P.Veröffentlicht in The American Journal of Clinical Nutrition (2010)“… Benoit, R. …”