Verf. entmystifiziert den alten Glauben, Mittel- und Langstreckenläufer benötigten eine stark kohlenhydratreiche Ernährung. Nachteil der KH-reichen Ernährung ist, dass dabei meist zu wenig Eiweiße und Fette aufgenommen werden. Zudem fällt die Trainingsanpassung bei gefüllten KH-Speichern geringer aus. Im Gegensatz zum Training benötigt der Sportler (insbesondere der Ausdauersportler) im Wettkampf jedoch gut gefüllte KH-Speicher.
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