Ultra-Ausdauerbelastungen gehören zu den höchsten physiologischen Herausforderungen des menschlichen Körpers. Eine der wichtigsten Aufgaben ist dabei die ausreichende Energiezufuhr und eine erfolgreiche Beendigung solcher Veranstaltungen ist nur mit adäquaten Ernährungsstrategien möglich. Bisher ist nur wenig über die inter-individuelle Varianz der energetischen Anforderungen solcher Veranstaltungen bekannt, da meist Einzel-fallstudien (Knechtle et al., 2005) oder Studien mit einer geringen Anzahl an Probanden (Hulton et al., 2010) vorliegen. In der vorliegenden Studie wurde der Radklassiker Paris-Brest-Paris (PBP), der über 1230 Kilometer führt, unter energetischen Gesichtspunkten analysiert.
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