Von 8 männlichen Fußballspieler der Olympiamannschaft Puerto Ricos (17+/-2 Jahre) wurden die täglichen Aktivitäten und Nahrungsaufnahme über 12 Tage ermittelt. Der tägliche Energieverbrauch betrug 3.833+/-571 kcal, die tägliche Energieaufnahme 3.952+/-1.071 kcal, von der 53.2% von Kohlenhydraten, 32.4% von Fetten und 14.4% von Eiweiß kamen. Mit der Ausnahme von Kalzium entsprachen alle Mikkonährstoffe den empfohlenen Mengen. Das Körperfett entsprach 7.6+/-1.1% des Körpergewichts. Die absoluten CHO-Werte scheinen über dem Minimum der empfohlenen Menge zur Maximierung der Glykogenspeicher zu liegen, Kalzium jedoch darunter.
© Copyright 1998 International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Human Kinetics. All rights reserved.